Archive

Archive for September, 2012

Catatan Perjalanan Lapang: Overview

September 22nd, 2012 No comments

Puslit Koka  Jember, bagi saya telah mampu tampil dengan pencitraan publik yang mengesankan. Kantor yang bersih dan modern, unit laboratorium yang canggih, kinerja yang baik sesuai dengan Standard Operational Procedure tampak telah menjadi komitmen institusi ini. Tahun lalu mahasiswa Prodi Agribisnis yang berminat melaksanakan magang kerja di Puslit Koka tidak sebanyak tahun ini. Saat itu, Puslit Koka menugaskan Dr. Surip sebagai pembimbing lapang. Saya sempat berdiskusi langsung pada kesempatan supervisi tahun lalu. Dari beliau pulalah, saya pada awalnya mengenal langsung profil institusi ini. Tak kurang kontribusi Puslit Koka telah mencakup seluruh sub sistem agribisnis. Saat ini di Puslit Koka mahasiswa kita dapat belajar dan berlatih kerja di laboratorium agronomi, lab hama dan penyaki koka, lab tanah dan unit agroindustri hilir yang mengolah kopi dan kakao (koka) menjadi beragam final produk.

Tentang kopi, selalu saya coba membuat perbandingan ilustratif antara potensi kopi specialty Indonesia dan value added yang dinikmati Starbucks dalam bentuk profit. Semoga pertanyaan saya ini, dapat menginspirasi mereka, atau setidaknya mengingatkan mereka untuk mulai menaruh perhatian lebih serius pada upaya-upaya peningkatan value added produk pertanian Indonesia, khususnya kopi. Tentang kakao cerita yang berkembang tidak kalah unik. Theobroma Cacao, ditanam di Indonesia, namun kita lebih mengenal Swiss sebagai negara produsen chocolate bar yang sangat lezat. Padahal dengan sedikit saja investasi dan sentuhan teknologi penanganan dan pengolahan pasca panen, koka dapat memberikan keuntungan berlimpah bagi negara kita.

Kakao dan kopi olahan Puslit Kakao sudah saatnya keluar dari skala laboratorium untuk segera menjajaki peluang komersial yang masih sangat terbuka.

Read more…

Catatan perjalanan lapang

September 21st, 2012 No comments

Supervisi magang kerja mahasiswa tahun ini, saya masih ditugaskan berangkat ke area Jember, Bondowoso dan Situbondo. Ada beberapa mitra magang lama yang harus saya kunjungi kembali namun banyak juga mitra-mitra baru yang sangat potensial. Berangkat Senin 17 September 2012 setelah Audit Mutu Internal oleh PJM UB, mengakhirkan perjalanan kami di Hotel Cendrawasih Jember pada hampir jam 9 malam. Berdua dengan bu Riyanti, perjalanan supervisi saya kali ini, dimulai ke Kebun Renteng, dan dilanjutkan ke Puslit Kopi dan Kakao. Dari dua titik supervisi, kami kembali ke penginapan setelah makan siang karena bu Riyanti harus pulang kembali ke Malang sebab keesokan harinya ada jadwal mengajar ke UB Kediri. Sore hari perjalanan dilanjutkan dengan kunjungan ke PT Benih Citra Asia.  Beberapa catatan yang saya tuliskan saya share melalui post-post berikut. Semoga menginspirasi, mengingat betapa sesungguhnya catatan perjalanan lapang ini sangat beragam.

Puslit Koka Jember

Supervisi, magang kerja, puslit koka, Jember

Read more…